背の高い木ですが等間隔に枝（足場）があるので木登り剪定可能です。

（先代の社長さんが落葉樹は葉っぱが落ちて掃除が大変らしくて）

剪定の中でも針葉樹が一番手間がかかりますが剪定を工夫することでデザインが変わりますので同じ樹木でも変化があり見栄えがします。

剪定とともに樹皮を剥がすのですが剥がした後の新しい赤い樹皮がたまりません。

害虫駆除にもなりますし観賞価値もグッと上がります。

店の雰囲気はいいし飲んだ後のつけ麵は最高！

ちなみに人来夢のマスターは俺のオヤジです。

ユキツバキは新潟県の木です。ちなみに県の花はチューリップ、県の草花は雪割草です。